Nationale Informationsstelle zum KULTURERBE NIKE

Quoi de plus neuchâtelois qu'une «torrée» ou qu'une ancienne ferme? Le Musée paysan et artisanal et l'Association pour la sauvegarde du patrimoine des Montagnes neuchâteloises (ASPAM) s'associent pour vous faire découvrir ces deux aspects essentiels du patrimoine des Montagnes
Comme son nom ne l'indique pas, l'art de la «torrée» consiste à emballer un saucisson et le faire cuire sous la braise. Rien de plus simple me direz-vous. Eh bien non, comme toute tradition populaire qui se respecte, chaque famille détient le seul et authentique mode de faire ! Quant aux néophytes, ils pourront s'initier à ces techniques sous la conduite de l'équipe du Musée, avant de découvrir les anciens moyens d'éclairage si importants pour les horlogers et dentellières de la région.
Pour célébrer ses 50 ans d'engagement en faveur de la sauvegarde du patrimoine des Montagnes, l'ASPAM proposera aux visiteurs de prolonger la visite et de les emmener à la découverte de maisons paysannes sauvées ou toujours en sursis, comme la Maison carrée, les fermes de la Brise, Droz-dit-Busset, des Brandt et des Eplatures 75.
Les nombreuses actions entreprises par l'ASPAM (inventaires, opérations de sauvetage, actions politiques, publications, etc.) ont en effet permis de développer un intérêt croissant pour l'architecture rurale jurassienne et de sensibiliser la population et les politiciens à l’importance de ce patrimoine pour l’identité neuchâteloise, ainsi qu’aux menaces qui pèsent sur lui.