Nationale Informationsstelle zum KULTURERBE NIKE

Solothurn hat eine reiche Wirtetradition. Noch heute reiht sich an den Hauptverkehrsadern der Altstadt und der Vorstadt Gaststätte an Gaststätte. Daneben eröffneten in den vergangenen Jahren aber auch einige neue Lokale, die aus der Umnutzung von Gebäuden mit ursprünglich anderen Funktionen hervorgegangen sind. Unter Respektierung der alten Bausubstanz entstanden so an einigen Orten Innenräume, die eine ganz besondere Gastlichkeit ausstrahlen.

Auf einem Rundgang lernen wir die alten und neuen Standorte der Solothurner Gaststätten kennen und besichtigen einige ausgewählte Objekte, die in jüngerer Zeit nach denkmalpflegerischen Grundsätzen restauriert oder umgebaut worden sind.