Nationale Informationsstelle zum KULTURERBE NIKE

Mentionné dès 1548, le moulin de Saint-George évolua au fil des années et au gré de ses propriétaires. En 1816, une scie hydraulique fut installée au pied de deux étangs, dont l’eau servait à alimenter l’énorme roue de 6,5 m de diamètre, toujours en place. Puis le moulin et la scierie furent refaits à neuf en 1837, grâce au bois des forêts communales: un moulin à grain, deux scies à cadre, une scie circulaire et une meule à aiguiser étaient installés, puis, en 1881, une batteuse à blé. L’étang d’accumulation fut ensuite agrandi, une machine à vapeur et enfin un moteur à explosion furent installés.

Bien que régulièrement adapté au progrès technique, le moulin fut incapable de faire face à la concurrence des scieries industrielles, et ses machines s’arrêtèrent en 1960. Rare témoin préservé de l’époque préindustrielle, la scierie de Saint-George nous est parvenue pratiquement en état de fonctionner: la bonne conservation et la qualité des machines, la complexité des mécanismes de transmission justifiaient pleinement la préservation de cet ensemble.

Dès 1982, l’Etat, la commune et de nombreux bénévoles s’associent pour lui redonner vie. Classé monument historique en 1984, le tout fonctionne aujourd’hui à des fins didactiques.